Catégorie : <span>Nutrition</span>

Ce livre nous prouve que nous pouvons guérir de maladie cérébrale en changeant son alimentation. Nous ne tombons pas malade par fatalité ou à cause uniquement de nos gènes.
Les maladies de ces 70 dernières années se déclenchent principalement de notre mode de vie et de notre alimentation. Et ce n’est pas en prenant des médocs toutes sa vies qu’on aura une vie heureuse mais en mangeant sainement, en faisant de l’activité physique, en ayant des liens sociaux et en sachant gérer le stress de la vie(la méditation est un excellent moyen).

Si vous avez une maladie cérébrale, lire ce livre est une obligation!

Auteur

David Perlmutter est un neurologue américain de renommée internationale. Président du Perlmutter Health Center (Naples, Floride), il est aussi le cofondateur et le Président de la Perlmutter Brain Foundation et l’un des membres de l’American College of Nutrition. Récompensé pour ses travaux, il est l’auteur de plusieurs ouvrages.

Quelques phrases extraites du livre

Bien que des facteurs génétiques et environnementaux soient impliqués dans la schizophrénie et les troubles bipolaires, un intolérance au gluten y est également souvent associée.
Le gluten et une alimentation riche en glucide compte parmi les plus importants stimulateurs de voies inflammatoires qui touchent le cerveau.
L’intolérance au gluten est le dénominateur commun de nombre de pathologies et de troubles neurologiques.
Vous pouvez être intolérant au gluten sur le plan neurologique, en l’absence de manifestations psychologiques probantes, l’ignorer.
Le fait de ne plus consommer d’aliments à base de gluten, de sucre ou certains produits laitiers semble avoir un effet bénéfique sur les sujets autistes
Trois à six mois sont nécessaires pour que se mettent en place, chez l’enfant qui suit un tel régime; des changements comportementaux notables.
La maladie d’Alzheimer et le diabète ont la même origine.
Un apport suffisant en cholestérol et en bonnes graisses alimentaires est essentiel pour réduire les risques de maladie cérébrale.
Le cholestérol est un nutriment essentiel pour le cerveau
Les statines que l’on prescrit pour abaisser le taux de cholestérol sanguin, contribuent à amoindrir les fonctions cérébrales et augmentent les risques de maladie cardiaque.
Une alimentation saine doit privilégier les lipides plutôt que les glucides.
Vous pouvez agir, par le biais de l’alimentation, sur l’expression de nombreux gènes sollicités dans le régulation de la santé et de l’espérance de vie
Je jeune est bénéfique à l’organisme
Faire de l’exercice est plus bénéfique pour la santé cérébrale que faire travailler ses méninges

Quelques citations extraites de ce livre

Il est important d’apprendre à manger dans le silence, en se concentrant sur la nourriture, parce que, pendant les repas, la nourriture nous parle. Les aliments, c’est de la lumière condensée, des sons condensés. Si vous avez toujours la pensée occupée ailleurs, vous ne pourrez déchiffrer cette lumière condensée du soleil […]

de Omraam Mikhael Aivanhov

Toute maladie est une échéance et non un accident, c’est-à-dire que la maladie est préparée de longue date par des fautes d’hygiène

de Dr victor Pauchet

J’ai décidé d’être heureux car c’est bon pour la santé »

de Voltaire

Le repas familial et sa conscience sont l’université de la Vie

Livre très intéressant pour un sportif qui fait de l’endurance pour comprendre comment se nourrir pour performer.

Résumé

Voici le premier guide de nutrition pour les sports d’endurance. Marathon, triathlon, trail, ironman, cyclisme, ski de fond, natation… comment s’alimenter pour améliorer ses performances tout en préservant sa santé et en se faisant plaisir ?

Deux médecins du sport eux-mêmes athlètes vous font partager leur expérience et leur expertise en nutrition sportive. S’appuyant sur les études scientifiques les plus récentes, ils donnent des recommandations nutritionnelles très concrètes pour l’entraînement, la précompétition, la compétition et la récupération.